鎌倉野菜を食す [Cooking]
ここ数年で知った言葉で、とっても好きになった言葉の一つに
「地産地消」という言葉があります。
地元で採れたものを地元で消費する。
考えてみればその方が新鮮だし、輸送の手間やお金もかからないですから
美味しいものがお安く食べられて、幸せなことこの上なしという訳です。
最近ではテレビでも取り上げられ、「鎌倉ブランド」の野菜として有名になったので
ご存知の方も多いかと思いますが、鎌倉には農家の方が直接販売している
美味しい野菜の直売所があります。
鎌倉駅を八幡宮側の出口でおりて、若宮大路を八幡宮とは反対の海側へ
少し歩くと、左手に見えてくるのがその直売所です。
こんなところに・・・と思うほど、駅の近くです。
この日はちょっと暑い夏の日だったので、モロヘイヤとバジルを
どちらも100円で買ってきました。
そして、大好きなモロヘイヤスープです。
太い枝を取って、さっと湯がいたモロヘイヤを細かく刻み、
オリーブオイル、ニンニクと一緒に軽く炒め、後は水と固形スープのもと、
最後は塩、胡椒で加減をすれば簡単にできます。
お疲れ気味の、食欲がない日などにぜひどうぞ。
最近では国内外を問わず、食の安全が疑問視されていて
恐ろしい世の中になってきました。
こんな時に、作り手の見える美味しいお野菜が手に入るということは
本当に幸せなことと、感謝しつついただきたいと思います。
こんばんは～
ほんと、地元野菜が新鮮で安心して食べれますね。
残念なことに近くに直売所がなくてスーパーで買うと
普通のものより高いです。。
１００円って安いですね。
毎日でも行きたくなりますよ～
モロヘイヤ、ほんというと苦手なんです。
あのヌメッてしたとこが。。
画像を見るととっても美味しそう～
オリーブオイルが入っているから飲みやすいかな？？
一度、作ってみますね。
気に入れば、美味しいと健康に良いの一石二鳥ですものねぇ～
by k-sakamama (2008-10-21 17:40)
こんにちは。これは、すてき！食べたくなりました！！
by あいこ (2008-10-21 18:38)
地産地消、最近使われている、いい言葉だと思います。モロヘイヤは前よく食べていましたが、たいがい味噌汁の具にしてしまいます。ｔｏｍｏｅさんのモロヘイヤスープは美味しそうですね。今度、真似して作ってみようと思います。
by toshi (2008-10-21 22:34)
我が家の近くにもありますよ
50円とか 100円とか 主婦には嬉しい値札ばかり♪
モロヘイヤ 我が家の息子も大好きで
細かくたたいて 鰹節とだし醤油とまぜて
ご飯に載せて食べるのが 定番かな♡
食は 安全が何よりですよね！
by amane (2008-10-22 02:33)
あッ、、、行ったことあります、、、パタゴニアの近くですよね＾＾
by emuzu (2008-10-22 14:44)
市場、歴史もありますしね♪買わないで見て回るだけでも楽しいです。
by solty (2008-10-22 18:53)
こんばんは。
お隣にいながらなかなか市場は行かないのですが、母は鎌倉なのでしょっちゅう利用しているようです。
モロヘイヤ私も実はちょっと苦手なんだけれど、やってみようかな・・・
元気でそうですね！
by marilyn (2008-10-22 20:19)
sakamamaさん、いつもありがとうございます。
本当にお安いんですよ～ついついのぞいてしまいます。
モロヘイヤ・・・苦手でしたか～確かにクセモノですよね。
クセモノ好きのワタクシにはたまらない魅力なんですが（笑）
あいこさん、いつもありがとうございます。
栄養価もたっぷりなので疲れたときなどはぜひどうぞ～
toshiさん、いつもありがとうございます。
モロヘイヤを味噌汁の具にしたことはないんです。
ぜひ今度試してみようと思います！
amaneさん、いつもありがとうございます。
amaneさんレシピ、すっごく美味しそうですね。
ご飯がズルズル（？）いけてしまいそう。
クセモノ野菜だけど、結構なんにでもいけますよね～
emuzuさん、いつもありがとうございます。
ご存知でしたか～そうですパタゴニアのすぐ横ですよ～
パタゴニアさんに行く人と、直売所に行く人・・・
大分色が違うので面白いです（笑）
soltyさん、いつもありがとうございます。
あそこは本当にみているだけでも楽しいですよね～
でも、ついつい買いすぎて後悔することもしばしばですわ～
marilynさん、いつもありがとうございます。
お母様が鎌倉なんですか？じゃあ、いろいろとお詳しいんでしょうね～
モロヘイヤ、はまるとはまりますよ～ぜひどうぞ！
ってそろそろ季節が終わってしまいますけどね、来年ってことで（笑）
by tomoe (2008-10-27 18:42)
私も地産地消は好きですね～私の散歩コースに菜園があり、
入り口に小さな箱の中に葱や茄子、ピーマン、トマト、柿などが
入っていて、缶が置いてあります。大体皆１００円か２００円なので
時々買って帰りますが、おじさんが見える時はお金を渡しますね。
モロヘイヤのスープ美味しそうですね＾＾！栄養もありそう！作って見ます。
by pegasas (2008-10-27 22:00)
pegasasさん、いつもありがとうございます。
お散歩コースにあるって言うのは、いいですねぇ～
我が家は鎌倉のはずれなので、駅前の直売所となると
ちょっと長めのお散歩になってしまい、犬でもつれていようものなら
あきらめざるを得ない距離です（笑）
by tomoe (2008-10-28 11:26)
ぽんじーさん、いつもありがとうございます。
すみません、以前ＲＳＳに登録したつもりが失敗していて
しばらくご無沙汰してしまいました。大変失礼いたしました。
今日間違いなく登録しましたので、また蘭丸君たちを
忘れずに見ることができます。本当にかわいいですよね～
by tomoe (2008-10-28 11:27)